湘味巅峰对决出圈 京东生鲜同款食材一站配齐 复刻地道家乡味

　　8月9日，由湖南卫视、芒果TV与京东联合出品的自制美食综艺《家乡美食大赛》湖南站第三集正式上线。继辣椒炒肉、醋炒蛋接连引爆全网话题后，本期节目迎来湘味巅峰对决，小炒黄牛肉、东安鸡、剁椒鱼头三道国民级湘菜硬菜同台竞技，锅气十足的地道风味再度点燃观众味蕾热情，持续刷新节目热度。荧屏美味火爆出圈的同时，京东生鲜同步上线节目同款冠军食材专区，依托完善的源头供应链，为消费者配齐全套优质食材，让大众足不出户，在家就能复刻正宗湘味。

　　作为本期节目重磅比拼的三道招牌湘菜，每一道都极具地域特色与烹饪讲究。京东生鲜精准匹配菜品核心需求，严选源头好食材，从牛肉、清远鸡到新鲜花鲢鱼头，全方位复刻赛场同款品质，解锁家常地道湘味的核心密码。

　　小炒黄牛肉是湘菜经典代表，成败关键在于肉质品质与火候把控。京东鲜京采原切黄牛肉纹理清晰、肉质鲜嫩，适配薄切猛火快炒的烹饪方式，数十秒即可出锅，肉质外微焦、内多汁，完美还原湘菜馆浓郁锅气。同时，平台还上线适配焖炖的原切牛腩、适合酱卤健身的牛腿肉，满足家庭多元烹饪需求。依托产业深耕优势，京东生鲜今年落地山东阳信牛肉产业扶持计划，包销万头本土优质黄牛，通过源头包销、全链路自主把控，实现养殖、屠宰、加工标准化管控，搭配生产、抽检、售后全周期品控体系，以稳定货源、透明成本、严苛品控，为消费者提供高性价比、安全靠谱的原切牛肉食材。

　　位列湘菜八大名菜的东安鸡，以酸辣爽口、肉质鲜嫩著称，正宗风味离不开优质鸡源。本期节目冠军菜品专属食材，即为京东认证清远跑步鸡。针对市面肉鸡品质参差不齐的痛点，京东生鲜落地专属认证基地，牵头制定专属企业标准，规范选种、养殖、加工全流程。区别于普通快养白羽鸡，京东清远跑步鸡严格遵循150天以上慢养周期，充分沉淀肉质风味，成就“汤鲜味美、皮脆Q弹”的独特口感。同时食材严格践行“五零”标准，零抗生素、零激素、零重金属、零违禁残留、零沙门氏菌，依托源头定养包园模式，既解决农户产销难题，也凭借地理标志与平台双重认证，让消费者吃得安心、买得放心。

　　剁椒鱼头作为湘菜门面担当，精髓在于鱼头鲜嫩胶质与剁椒鲜辣风味的完美融合。京东生鲜严选当季鲜活花鲢鱼头，其中1.5斤装千岛湖白鲢鱼头肉质肥厚、胶质饱满，经高温蒸制后入口滑嫩、鲜而不腥。依托全程冷链直达体系，最大程度锁住鱼肉原生鲜味，搭配地道湖南剁椒，轻松复刻餐馆级正宗剁椒鱼头风味。

　　依托强大的超级供应链能力，京东生鲜持续践行“又好又便宜”的消费理念，将荧屏烟火气精准搬进大众家庭餐桌。目前，京东生鲜已上线《家乡美食大赛》同款专属专区，节目爆款生鲜食材低至6.5折，性价比优势显著。从源头基地直采、标准化品控，到冷链保鲜直达餐桌，京东生鲜以全链路产业优势，打破地域与食材壁垒，让普通家庭也能轻松解锁大师级家常湘味。

　　看美食综艺学地道做法，上京东生鲜购同款好食材。这个盛夏，消费者无需奔赴湘菜馆，在家即可复刻锅气满满的家乡风味，让家常餐桌盛满热辣鲜香的烟火气息。

责任编辑：杨艳